Výuka chlapců probíhá dle učebních dokumentů schválených MŠMT.

V rámci střední školy jsou žáci vzděláváni v učebních oborech:

Sadovnické a květinářské práce

Stavební práce

Provoz společenského stravování

Praktická škola jednoletá

Praktická škola dvouletá

• Sadovnické a květinářské práce

Obor připravuje žáky na práce při úpravě terénu pro sadovnické základy, vysazování okrasných dřevin, ošetřování sadovnických základů, výsadbu a ošetřování květinových záhonů, zakládání a ošetřování travnatých ploch, zazimování okrasných dřevin a trvalek a základní vazačské práce.

• Stavební práce

Žáci se naučí manipulovat a skladovat stavební materiál, ručně přípravovat maltoviny a betonové směsi, ručně provádět zemní práce, oplocovat, vykonávat pomocné měřičské práce a pomocné dokončovací práce.

• Provoz společenského stravování

Žáci si osvojují pomocné práce na úseku přípravy jídel - jako je například příprava, skladování potravin, manipulace s nimi nebo příprava jednoduchých jídel.

• Praktická škola jednoletá

Obor je určen pro žáky, kteří ukončili povinnou školní docházku ve zvláštní nebo pomocné škole. Umožňuje žákům doplnit si a rozšířit všeobecné vzdělání a získat manuální dovednosti v jednoduchých činnostech praktického života, zpravidla v chráněných dílnách nebo pod dohledem odpovědných pracovníků.

• Praktická škola dvouletá

Obor je určen pro žáky, kteří ukončili povinnou školní docházku ve zvláštní škole. Umožňuje žákům doplnit si a rozšířit všeobecné vzdělání a získat manuální dovednosti a návyky pro výkon jednoduchých činností dle praktického života (rodinná výchova, ruční práce, příprava pokrmů, popř. další dle podmínek školy a regionu).